martes, abril 23, 2024

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Jamón ibérico

El CMJ y la ANCJ lanzan el primer concurso internacional específico de corte de remate de jamón ibérico

El XI Congreso Mundial del Jamón y la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón (ANCJ) organizan el primer Concurso Internacional de Corte de Jamón...

El jamón ibérico de Enrique Tomás, sinónimo de calidad

Varios factores diferencian al jamón ibérico del jamón serrano, el más destacado es la raza del cerdo de donde proceden. Los cerdos ibéricos solo...

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